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豆角土豆鸡架烀饼(正宗东北菜)
andrew1984
发布
这个是很好吃的东北菜,我个人非常喜欢,一大锅炖出来,热热乎乎的,香气扑鼻。。
大家都来尝试下吧。。
还是老样子。。我的照相技术和相机都一般。。唉。。大家凑和看吧。。东西好吃就可以了。。哈哈
初级
其他
未知
三刻钟
食材明细
主料
鸡架
1个(排骨也不错,五花肉都成)
豆角
1斤
土豆
2个
面粉
适量
辅料
葱花
适量
姜
适量
配料
盐
适量
酱油
50ML
料酒
适量
糖
适量
味精
适量
五香粉
适量
豆角土豆鸡架烀饼的做法步骤
1.
1,和面,我用开水,筋道。然后把面擀成薄饼。在薄饼上抹层油,加葱花和胡椒面,盐,从一边卷起,卷好后在柔成圆陀,最后再擀成饼。就合作筋饼差不多。。备用
我其实不太会作面食。。大家不许笑话我哦。。我是小男人嘛。。哈哈
2.
2,鸡架,洗干净剁碎,煮20-25分钟(也可以用五花肉或者排骨,用五花肉直接下锅就可以) 。 盛出,备用。 切忌,鸡汤不要仍。备用
油--〉葱花,姜片爆香--〉土豆(可以加点五香粉,胡椒粉)翻炒会--〉加入鸡架翻炒--〉加入豆角翻炒--〉加入酱油(我加了两炒勺半,但依个人口味),一个大料,糖,料酒,,盐,味精。翻炒后加入鸡汤。(如果觉得汤水不够可以加点水), 大火炖开
3.
把饼烀在菜上面。 大火5分钟,中火20-30分钟。盖上锅盖啊。。哈哈。一直焖着
很好吃哦
分类:
主食
家常菜
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