南瓜玫瑰花馒头

• 
  1.蒸熟南瓜泥300克加酵母5克加白砂糖20克，搅拌匀。
• 
  2.加面粉500克，揉成光滑的面团。（太干手上可以抹些水揉面团，揉一百下以上）
• 
  3.发酵2倍大小。再次揉匀面团，排气（揉一百下）
• 
  4.取5个小面团，揉圆，按扁，用擀面杖擀大些，5片间隔叠在一起，用筷子在中间压个印子。
• 
  5.再取一点面团，搓长条，两头可稍尖，放在5个面片下面。
• 
  6.把长条卷进去，卷到底。
• 
  7.中间可看到印子。
• 
  8.用刀切开。
• 
  9.竖起面团。
• 
  10.一片片剥开，成攻瑰花。放入蒸笼里。
• 
  11.静置半小时（视天气，温度而定），二次发酵后，可看见攻瑰花2倍大小。
• 
  12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

小窍门&温馨提示