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笑脸饼干
落雨无声
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儿子的一个同学受伤在家休养,我们准备去看望他,带什么礼物好呢!想到了,做个笑脸饼干吧,让他能笑着面对一切,乐观地看待一切!
初级
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
低筋面粉
220克
黄油
100克
鸡蛋
50克
糖粉
75克
盐
一小撮
烘焙巧克力
100克
笑脸饼干的做法步骤
1.
准备材料
2.
黄油软化,加糖粉和小撮盐
3.
用打蛋器打至均匀顺滑
4.
鸡蛋液分三次加入黄油里,并用打蛋器打均匀
5.
筛入低筋面粉搅拌
6.
揉成一个光滑的面团
7.
把面团放在案板上下面放上油纸擀成薄面片(这样切好直接把油纸放进烤盘方便,不然移动饼干的时候容易走形)
8.
用饼干模切出一个个的圆形面片,边脚料拿走继续搓成面团再擀了切模
9.
把油纸移到烤盘上
10.
送入预热好190度的烤箱,烤20分钟,饼干表面呈微金黄色即可
11.
巧克力装入碗隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全融化
12.
饼干冷却后,拿起一块饼干,在融化的巧克力里三个方向各蘸一下
13.
这样,头发就做好了,把所有蘸好的饼干放在烤网上晾干
14.
把剩下的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出各种五官笑脸表情。一会儿巧克力凝固,笑脸饼干就成功了
15.
神情各异的笑脸圆饼!
分类:
烘焙
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