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青椒豆芽炒鸡蛋
独家
小耿妈妈
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鸡蛋鲜香,豆芽爽脆。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青椒
1只
绿豆芽
250克
鸡蛋
4只
辅料
盐
适量
青椒豆芽炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
豆芽掐头去尾,待用。
3.
鸡蛋加少许的盐,1勺的清水打匀。
4.
青椒去籽,切丝。
5.
热锅凉油,下入鸡蛋翻炒凝固盛出。
6.
锅中下入青椒丝翻炒十几秒。
7.
加入豆芽。
8.
大火翻炒十几秒。
9.
加入炒好的鸡蛋,少许的盐。
10.
翻炒均匀就可以。
11.
青椒豆芽炒鸡蛋就做好了。
小窍门&温馨提示
1.煎鸡蛋油稍微多些,煎好的 鸡蛋比较香,而且不粘锅。
2.炒豆芽火要大些,保持口感的脆爽。
分类:
热菜
家常菜
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