番茄鸡蛋豆腐金针菇

🍬薄荷糖的味道🍬

番茄鸡蛋豆腐金针菇

金针菇、豆腐、番茄一起搭配，不仅营养美味，暖心又暖胃！
今天分享一个超简单的番茄鸡蛋豆腐金针菇，几分钟就可以搞定。酸甜可口，真的好吃到爆！

主料

番茄2个
金针菇1包
鸡蛋豆腐2条

辅料

番茄鸡蛋豆腐金针菇的做法步骤

1.鸡蛋豆腐超市买的，也叫日本豆腐。
2.番茄切块，金针菇撕小条，鸡蛋豆腐从袋子中间对半切开，挤出来，再切成片。
3.锅里放入适量的油，下豆腐煎至2面金黄后捞出。
4.下番茄炒出汁水。
5.下番茄炒出汁水，加半碗水，倒入豆腐。
6.煮开后倒入金针菇，加盐、糖、蚝油调味。盖盖子煮3分钟左右即可。
7.😋超好吃的番茄鸡蛋豆腐金针菇就做好啦，酸甜开。
8.来一口？

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋豆腐容易碎，切的时候从袋子中间对半切开，挤出豆腐切稍微厚一点。
2、锅粘的话煎的时候锅里放一点盐就不会粘锅啦！

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐

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