酒与汤，热闹过后寂寞空洞&安静沉淀——灵芝党参炖乌鸡

岛主药仙

酒与汤，热闹过后寂寞空洞&安静沉淀——灵芝党参炖乌鸡

主料

辅料

黄山灵芝片5片
党参10克
黄山树耳5克
甘草片0.5克
枸杞子8克
黄芪8克
蜜枣1颗

配料

盐适量

灵芝党参炖乌鸡的做法步骤

1.先把乌鸡及瘦肉汆水备用。
2.把党参、甘草片、枸杞子及蜜枣洗净备用，黄山树耳用水浸泡；黄山灵芝片直接放进干净的炖盅中。
3.然后依次放入党参、甘草片、黄芪、枸杞子及蜜枣。
4.再把汆水后的乌鸡和瘦肉放在药材上面，最后加入浸泡之后的黄山树耳。
5.最后加入矿泉水，炖汤尽量用矿泉水。炖制3个半小时即可。

小窍门&温馨提示

灵芝等其他药材建议先放进炖盅，这样容易出味。灵芝有苦味，因此一般炖汤都会加入甘草或者桂圆肉增加甘甜味。

分类：汤类汤羹

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