菜谱
搜索
蒜蓉豆豉炒苦瓜
零下一度0511
发布
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1根
辅料
蒜
3瓣
豆豉
40粒
盐
2克
鸡精
2克
蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步骤
1.
蒜切末,豆豉40粒备用
2.
苦瓜对半切开去籽,再对半切一次
3.
将苦瓜切成薄片
4.
锅内热油,下蒜末、豆豉小火炒香
5.
加入苦瓜大火翻炒约30秒
6.
最后调入盐和鸡精炒入味
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、苦瓜切成薄片后很容易熟,入锅后全程用大翻翻炒,时间不宜过长。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水,这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
煎豆腐
鱼香杏鲍菇
脆皮豆腐
清蒸黄花鱼
土豆烧牛肉
炸香椿鱼
香辣猪蹄
黄焖鸡米饭
蒜蓉粉丝娃娃菜
小炒肉
肉末蒸豆腐
蒸蛋
酱肘子
猪肉炖粉条
豆豉蒸排骨
蒜蓉粉丝蒸扇贝
美食天下首页