纯纯的虾丸

老头老太小厨房

纯纯的虾丸

主料

鲜虾1000g

辅料

纯纯的虾丸的做法步骤

1.鲜虾1000克
2.把鲜虾去壳后清洗干净
3.用破壁机将虾做成细腻的馅
4.加入两个鸡蛋的蛋清，少许食盐，少许面粉，拌均匀
5.拌成图
6.把馅料做成一个一个小丸子
7.锅里水烧开，转中小火，放入丸子，煮至丸子飘起来后两分钟
8.飘起来的丸子，粉红色很好看！
9.出锅了！

小窍门&温馨提示

加入蛋清，口感会比较嫩！
根据个人爱好，也可以放点胡萝卜，葱姜
因为是做给宝贝儿吃的，所以口味比较清淡，可以放入冰箱冷冻，可以炒菜、做面条、做汤！

分类：小吃家常菜

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