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炒刀削面
紫菱夜雨
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经常去外面吃刀削面,但是外面卖的虽然好吃,也不能经常吃呀,不卫生,也不干净,所以自己买面回来自己做,好吃,又有营养。
简单
未知
咸香
二十分钟
食材明细
主料
刀削面
200克
辅料
鸡蛋
一个
胡萝卜
适量
小青菜
适量
黄豆芽
适量
盐
少许
葱
一棵
蒜
一瓣
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
少许
胡椒粉
适量
炒刀削面的做法步骤
1.
青菜胡萝卜洗好
2.
葱,蒜,胡萝卜切好,鸡蛋打散
3.
豆芽洗好
4.
把除鸡精以外的调料放碗里,加适量水搅匀
5.
把刀削面入锅煮八分熟,捞出过下冷水
6.
锅内放油烧热,鸡蛋煎凝固盛出,切丝
7.
放入胡萝卜豆芽翻炒
8.
青菜下锅,放入刀削面翻炒
9.
放入鸡蛋,倒入调好的料汁,放入鸡精翻炒均匀盛出
10.
撒上葱花,蒜瓣,开吃。
小窍门&温馨提示
煮面的水要多些,面条下锅,用筷子搅散,防止粘连。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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