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杂粮粥系列之黑米红豆粥
辰氡
比例是我个人偏好,有偏好有些食材的可尝试更改比例,新手也能轻松做出百变八宝口味粥,温馨小提示附传统熬法。
简单
煲
甜香
半小时
主料
红豆
适量
黑米
适量
荞麦米
适量
玉米碴
适量
糯米
适量
大米
适量
红高粱
适量
辅料
糖
适量
黑米红豆粥的做法步骤
1.
所有材料,同比重量加入
2.
淘洗一两遍
3.
加入材料5倍体积水,电饭煲煲粥键一键解决
4.
待粥微热,搅拌粘稠,加入适量糖即可
小窍门&温馨提示
传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水,滤入锅中熬沸
4.泡过的米,下沸水大火熬煮10分钟左右,改中小火熬煮20分钟,过程中时不时用勺搅拌,防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水,需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少,可加沸水搅匀继续煮融合。
分类:
粥
家常菜
早餐
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