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萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤
緣豆兒
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南方秋天气温还是普遍偏高。
萝卜干和蚝豉两者相配,有较强的滋阴去火功效;栗子益气健肾,能中和萝卜干的寒湿之性,使老少皆宜,这款汤水滋阴下火,养阴润燥。
初级
煲
咸鲜
一小时
食材明细
主料
萝卜干
80克
蚝豉
30g
栗子
150g
瘦肉
200g
辅料
生姜
3片
盐
适量
萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
蚝豉用清水泡软后洗净。
3.
萝卜干洗净后略浸泡半小时切段。
4.
瘦肉切块焯一下水。
5.
栗子煮几分钟可以很好去皮。
6.
锅中加水1500ml,放入瘦肉、蚝豉、萝卜干和姜片煮半小时。
7.
加入栗子再煲半小时。
8.
最后根据需要加盐调味。
分类:
汤类
家常菜
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