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黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭
独家
逝去的爱情
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腌制了一晚上的嫩鸭,很入味,咸香适中。
初级
焖
葱香
一小时
食材明细
主料
嫩鸭
750克
嫩姜
250克
大蒜苗
5根
黑啤酒
一瓶
辅料
盐
3克
胡椒粉
5克
料酒
3克
生抽
5毫升
黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法步骤
1.
嫩姜清洗干净备用。
2.
嫩鸭去除内脏,切成小块,用胡椒粉,生姜,盐,料酒,生姜片腌制,我腌制了一晚上,很入味。
3.
生姜切成片备用。
4.
油锅烧热倒入嫩鸭,大火炒至没有水分,出油
5.
加入生姜继续大火煸炒。
6.
加入一勺生抽。
7.
煸炒均匀。
8.
倒入啤酒继续大火焖至30分钟
9.
加入大蒜苗,喜欢吃辣的可以放点老干妈。
10.
煸炒几分钟出锅。
11.
盛盘中。成品图。今天中餐。
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