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杏仁软面包
putimama
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这是一款自配方杏仁软面包,其颜色金黄,口感膨松柔软、香甜可口、做为下午茶一一杏仁软面包是个不错的选择。
中级
烤
甜味
一小时
主料
高筋面粉
330g
鸡蛋
1个
白糖
35g
淡奶油
80g
牛奶
160g
辅料
酵母
4g
盐
2g
杏仁软面包的做法步骤
1.
面包机中加入牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、白糖。`
2.
再加入高筋面粉、酵母、面包机和面并发酵。
3.
发酵好的面团取出放置面案上。
4.
分割成等量的12个剂子,揉至均匀。
5.
将面包坯放入烤盘上。
6.
准备适量杏仁片(这些只用一部分)。
7.
将面包坯饧发至八成发(如图所示)的样子,用杏仁片插入面包坯中点缀。
8.
再饧发好面包坯准备烤制。
9.
烤箱先预热5至10分钟,将面包坯放入中层,上管160度、下管170度烤20分钟。
10.
成品面包出炉。
11.
颜色金黄,口感柔软、膨松拉丝。
12.
做为下午茶,杏仁软面包是不错的选择。
13.
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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