淡奶油软欧包

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  1.主料按顺序放入面包机，揉面10分钟。红糖可以用白糖代替，只是面包颜色不同。
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  2.黄油和盐加入面包机，进入和面+发面功能。
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  3.发面完成，2倍大。
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  4.轻揉排气。
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  5.分8份。
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  6.每份揉圆，保湿，醒10分钟。
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  7.整形，圆形或者三角形或者椭圆形，都行。
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  8.在烤箱底部放碗开水，二次发面，2倍大。面粉过筛，撒表面上，用刀片划出道儿。
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  9.进烤箱，230度20分钟。新烤箱可能210度就行吧。
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  10.红糖做的，颜色深些。白糖做的，颜色浅些。壳儿脆瓤儿软……

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