紫水晶虾包

落雨无声发布

紫水晶虾包

很喜欢吃水晶虾饺、水晶包，透透的亮亮的，紫色控又来了，如果做个紫水晶包是不是更惊艳呢，于是动手试做了！

食材明细

主料

辅料

紫水晶虾包的做法步骤

1.准备材料，虾剥壳取仁，香菇切小丁，紫山药蒸熟捣成泥
2.先将虾仁、肉糜、香菇丁混合，加入鸡精、姜、葱白、料酒、盐、生抽腌制10分钟左右
3.锅里水烧滚关火
4.澄粉和淀粉混合倒入沸水里，用筷子搅拌，到没有干面为止
5.盖上锅盖闷5分钟左右
6.把烫面揉成面团
7.加入紫山药泥
8.将山药泥和烫面混合成紫山药面团
9.把面团搓成长条再切成若干个小挤子
10.取一块小挤子擀成圆面片
11.在中间放入馅料
12.往中间边折边掐成为紫水晶包
13.在蒸笼上垫上几片水果萝卜片，将紫水晶包放在上面
14.开水蒸8-10分钟
15.粉紫粉紫水晶透亮的水晶包出笼了！

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