蒜香煎肉

狼之舞发布

蒜香煎肉

此菜香辣，蒜香浓郁，外焦里嫩，来杯红酒是很惬意的享受

食材明细

主料

猪后臀肉适量

辅料

大喜大烤肉酱适量

配料

蒜香煎肉的做法步骤

1.把猪肉片成薄片（用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味），撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。
2.锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。
3.煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。
4.开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。
5.撒入蒜末，翻匀肉片。
6.小火煎制5分钟后停火，撒入胡椒粉（用黑胡椒最好），翻匀即可。

分类：热菜

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