花朵茄子

鑫姐厨房发布

花朵茄子

简单易学，造型美观

食材明细

主料

茄子1个

辅料

红辣椒1个

花朵茄子的做法步骤

1.茄子选这种紫皮长条形
2.将它切成合适的段，别大长否则太高不好蒸
3.把茄子立起横切，注意切到茄底八分处，再竖切八分处成十字花刀
4.另取一碗放蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，用热油沷入，放酱油，芝麻油，醋，调成汁
5.把水烧开，将茄子立入大盘中，蒸十五分钟，茄子就开花了，稍微整理成型
6.把汁淋上，上面切点红辣椒碎点缀

分类：热菜家常菜

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