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荸荠玉米水饺
髅小彬
发布
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
250g
玉米
1/2个
荸荠
4个
辅料
猪肉
150g
胡萝卜
1/2根
花椒粉
1/2匙
黑胡椒粉
1/2匙
盐
1匙
鸡汁
1勺
蚝油
1勺
黄豆酱油
1勺
小葱
10根
鸡蛋
1个
荸荠玉米水饺的做法步骤
1.
面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉两次。
2.
猪肉剁成肉馅。
3.
玉米煮熟,刮下玉米粒。
4.
加入胡萝卜末。
5.
加入荸荠末。
6.
加入花椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡汁,蚝油,黄豆酱油,葱花,打入鸡蛋,搅拌均匀。
7.
面团揉匀分成若干小剂子,擀成饺子皮。
8.
包成饺子。
9.
锅中水烧开之后放入饺子,煮至水沸腾,饺子浮起,点水三次即可。
小窍门&温馨提示
由于这个馅料蔬菜占比较大,我选择了比较肥的五花肉,如果用的瘦肉,可以在拌馅时加入几勺油。
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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