干炸香菇独家

馋嘴猴

干炸香菇

这样做出来的香菇，外酥肉嫩，给肉都不换。

主料

香菇300克

辅料

干炸香菇的做法步骤

1.准备香菇
2.切成两瓣
3.拿一个大点的碗，碗里放三勺面粉，三勺淀粉，一勺花椒面，适量盐，两勺啤酒
4.碗里再放少许水，慢慢调匀，调成用筷子一条，滴下来的糊能成一条线即可
5.香菇切成两瓣备用
6.把香菇放面糊里拌匀
7.锅中放宽油，油温五成热时，把沾好面糊的香菇放到锅中炸，炸至定型捞出
8.炸好的香菇
9.当油温七成热时，把所有炸好的香菇再次放到油中炸，炸一两分钟，捞出
10.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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