粉条豆腐炖鱼 独家

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  1.用刀刮干净鱼皮，去干净腹黑，抽出鱼线…😜
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  2.切成一段一段，但不切断…
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  3.五花肉切片，准备好其它配料…
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  4.红薯粉提前泡10分钟…😜
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  5.热锅下油，放五花肉煸出油…(买肥一些的肉更好)
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  6.倒入配料炒香…
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  7.倒入大酱，炒均匀…
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  8.倒入啤酒，加一盘凉水，然后放鱼，大火烧开…
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  9.开锅下豆腐，放盐，倒红烧酱油，炖10分钟，让豆腐充分入味…
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  10.把泡好的红薯粉放锅里，等1分钟，尽量把变软的粉条都泡在汤里，(让它受热均匀，一起熟透)盖好盖，炖15分钟左右…
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  11.掀盖下香菜，关火😜
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  12.盛盘咯…酱香味浓郁。鱼肉鲜嫩，豆腐好入味，还有筋道爽滑的粉条，色香味俱全，微辣，酱香，味道超级好，好下饭哟…😍😍😍

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