辣焖双丁独家

馋嘴猴

辣焖双丁

主料

辅料

葱一根
红灯笼火锅底料适量
蒸鱼豉油一勺
盐适量

辣焖双丁的做法步骤

1.土豆去皮，无丝豆两边洗净，再准备一根葱，和火锅底料
2.土豆和无丝豆切丁，葱切葱花
3.锅中放油，稍多一点，放入土豆丁，煎至微黄
4.煎好的土豆丁盛出备用
5.锅中放油再把豆角丁放入
6.放些少许盐入底味，豆角丁微微变色盛出
7.再次起锅烧油，油不要太多，爆香葱花
8.再放一块火锅底料煸炒
9.炒香后放豆角丁翻炒
10.加一勺蒸鱼豉油
11.再加适量盐调味，同时加一小碗水闷一下
12.豆角丁微软后放入土豆丁，再闷一分钟
13.最后勾薄芡
14.装盘
15.辣味源自于火锅底料的辣，不爱吃辣的也能接受

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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