宫保鸡丁

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宫保鸡丁

主料

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。
2.胡萝卜、黄瓜切丁，葱切滚刀块。
3.葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。
4.碗中放入生抽，蚝油，白糖，醋，葱末，香油，淀粉，水搅拌均匀备用。
5.锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。
6.锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。
7.放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
8.放入鸡丁、葱继续翻炒。
9.倒入调好的调味料。
10.收汁放入花生米出锅。
11.酸甜微辣，孩子超爱吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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