素三鲜锅贴

1.鸡蛋炒散，虾皮过油炒一下。西葫芦用擦板擦成丝，撒盐拌匀，把多余水分挤出来。

2.类似包饺子的步骤，从一边捏到另一边。

3.平底锅烧热，倒油，把锅贴摆在锅里，底部煎成金黄色后，倒面粉水至饺子一半高。盖锅盖，等到没有噼里啪啦的声音了，开锅盖，水犒干，准备出锅。

4.用盘子扣在平底锅上，反过来就可以了。开吃吧。