辣子鸡腿独家

小耿妈妈

辣子鸡腿

带有辣味的菜肴是我和耿同学的最爱，所以隔段时间就会做上一道解馋，辣子鸡麻辣鲜香，好吃又过瘾，又怎能错过！

主料

鸡腿3只

辅料

辣子鸡腿的做法步骤

1.准备的原料。
2.提前将鸡腿切小块，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀腌制2小时。
3.生姜，葱切碎辣椒剪段。
4.腌制好鸡腿下油锅炸至表面金黄色起硬壳捞出。
5.锅中留少许油，煸香葱，姜。
6.下入辣椒段，翻炒十几秒出香味。
7.加入鸡块，白糖，生抽。
8.大火翻炒均匀就可以。
9.最后撒点熟芝麻就可以。

小窍门&温馨提示

1.炸鸡腿的最好炸两遍，一遍中火炸熟，第二次复炸起脆壳。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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