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青椒炒肥肠
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王的女人果果
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女儿爱吃。
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食材明细
主料
肥肠
500g
辅料
辣椒
50g
青椒炒肥肠的做法步骤
1.
肥肠洗净,可用醋盐洗干净,放少许料酒姜切片 过水捞出,然后在切姜片,料酒腌制十五分钟
2.
卤料 五香八角 豆瓣酱 大蒜 姜 干辣椒 放油翻炒 倒入水 放盐 酱油 糖 熬制卤料 待煮熟后捞出
3.
切好肥肠。切好青辣椒块 大蒜 姜备用
4.
放油 姜 蒜 炒香 倒入肥肠 干煸时间按照自己口感为宜 放入花椒面孜然 再倒入辣椒翻炒
5.
装盘。
小窍门&温馨提示
此菜适合不爱吃辣椒的朋友,如果爱吃辣椒可将青椒换成放入干辣椒。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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