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猪骨煲胡萝卜毛豆汤
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小毛豆是本地的品种,比一般的毛豆要细小,但味道更香甜,糯糯的,配合猪骨胡萝卜是一道很鲜香清甜又滋润。秋天多喝此汤有益。
初级
煲
原味
半小时
食材明细
主料
猪骨
适量
胡萝卜
1条
小毛豆
350克
辅料
盐
少许
姜
2片
猪骨煲胡萝卜毛豆汤的做法步骤
1.
本地小毛豆(本地人叫八月豆)中秋节后才有的
2.
剥好洗净
3.
备齐食材:猪骨焯水,胡萝卜切滚刀块,姜2片,小毛豆
4.
猪骨,姜片放入高压锅加适量的水,盖好盖子压10分钟
5.
泄气后再把胡萝卜,小毛豆放下锅盖好盖子再压15分钟
6.
时间到,打开盖子,好香的汤,调少许盐即可品尝
7.
成品图。
8.
成品图。
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