小满日食记之油焖秋膏蟹独家

小满日食记

小满日食记之油焖秋膏蟹

秋天是河蟹最肥美之时.

主料

河蟹8只

辅料

酱油少许
葱姜少许
花椒少许
糖少许
秘制白酒少许
啤酒少许
辣椒一个

油焖秋膏蟹的做法步骤

1.精选秋膏蟹
2.肥美母蟹
3.刷洗干净
4.葱姜花椒炸锅
5.活蟹煎制金黄
6.喷酱油，加白糖
7.放入青岛啤酒
8.加入秘制白酒
9.大火煮开
10.河蟹收汁
11.翻炒入味
12.准备出锅
13.摆盘
14.色泽鲜美，开动吧！

小窍门&温馨提示

注意汤汁收干。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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