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自制珍珠奶茶
子奕梦秋
在家自己做珍珠奶茶,想吃多少加多少。
初级
煮
甜味
半小时
主料
红茶
适量
珍珠粉圆
适量
纯牛奶
适量
辅料
黑糖
适量(红糖)
白糖
60g
自制珍珠奶茶的做法步骤
1.
把所需要的东西全部准备好,备用,
2.
把纯牛奶倒进锅里,在锅里加少量白糖
3.
牛奶冒泡后放进红茶叶进去煮,煮开后关火,盖上锅盖焖五分钟
4.
锅里加水烧开,倒入适量珍珠,煮15分钟煮开后改小火继续煮
5.
15分钟过后,关火盖上锅盖焖半个小时
6.
茶底过滤茶叶,用纱布过滤更好,备用
7.
珍珠焖好后,倒进漏盆里面清洗珍珠,把珍珠外面胶质水洗掉后,倒进一杯开水最后装到容器里
8.
锅里加入小半碗白糖,倒入适量清水熬制糖水,水稀释完之后把熬好的糖水倒进装珍珠的容器里,养珍珠。
小窍门&温馨提示
珍珠保存时间比较短,时间长了会慢慢变硬,要吃的时候拿出来再煮一下就好了,在家也能自己亲手做珍珠,只是比较麻烦,所以在网上买了一包珍珠。
分类:
饮品
家常菜
下午茶
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