香煎芋头饼

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香煎芋头饼

芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。

主料

芋头半个

辅料

香煎芋头饼的做法步骤

1.芋头削皮后洗净
2.切成丝
3.放面粉，胡椒粉，五香粉，椒盐粉，鸡蛋
4.用手抓匀
5.热锅放油
6.把芋头丝铺平，小火煎至底部定形，在锅边放少许开水，继续小火煎
7.闻到芋头好香的味道，撒点黑/白芝麻
8.翻另一面继续煎至金黄即可
9.两面金黄，又酥脆，上碟了
10.

小窍门&温馨提示

全程小火煎，放少许水令芋头易熟透

分类：主食家常菜

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