荷包蛋煮海鲜菇

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荷包蛋煮海鲜菇

3个鸡蛋加海鲜菇，简单一做，营养又美味，你肯定没吃过!

主料

辅料

荷包蛋煮海鲜菇的做法步骤

1.海鲜菇撕成小条，再在清水中浸泡洗净；
2.生姜切成丝；
3.起锅倒入稍多的食用油，油热磕入鸡蛋；
4.一面金黄后煎至翻面，煎至两面金黄后装盘备用；喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会；
5.锅中剩余少许油，倒入海鲜菇；
6.翻炒均匀后，放入生姜丝，继续翻炒均匀；
7.倒入1碗热水/开水，煮至沸腾；
8.倒入荷包蛋，继续焖煮；喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可，喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可；
9.

小窍门&温馨提示

1、生姜可按照个人喜好放入，喜欢香菜等也可以一起。
2、汤味也可按照自己的口味调入。

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