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淡奶早餐包
微风习习
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早前没了几盒淡奶油想做冰淇淋和慕斯蛋糕的,一直偷懒没用,眼看要过期了,做了一个省事的小面包,口感非常好。
简单
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
面粉
680g
淡奶油
200ml
水
200g
白糖
80g
黄油
40g
辅料
鸡蛋
一个
盐
5g
酵母
4g
淡奶早餐包的做法步骤
1.
活好的面团,前面忘拍。除黄油外的所有原料放入面包机,活好后包入保鲜袋放冰箱低温发酵,2小时后取出再次放入面包机并加入黄油,重按活面发酵,这是发酵好的样子,看着很紧实。
2.
取一块面团揉匀擀薄片。
3.
面片卷成卷切成小块。
4.
放入烤盘静置发酵。
5.
还可以在面片里加入葡萄干。
6.
同样的方法卷起切开静置发酵,外面抹一层蜂蜜水。
7.
醒发好的样子,烤箱开170度,大概15分钟就可以了
8.
浓浓奶香味。
9.
这一盘烤的时间长点。
分类:
烘焙
早餐
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