白菜豆腐丸子汤

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白菜豆腐丸子汤

冬季，白菜和豆腐是平民百姓餐桌上百吃不厌的食材，平常总拿它们来炒菜或炖菜，今天，改用它们来做菜汤，也算是变变样。

主料

辅料

肉骨冻两大勺
木耳4朵
葱姜碎适量

配料

白菜豆腐丸子汤的做法步骤

1.大白菜取3－4片，洗净，手撕大片，备用。
2.豆腐约200克，切一厘米宽方形簿块，备用。
3.用五花猪肉馅自制水氽丸子，备用。
4.木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
5.热锅上油，爆香葱姜碎。
6.倒入大白菜，炒匀。
7.放入木耳，炒匀。
8.加入半碗热水。
9.倒入氽好的丸子。
10.倒入豆腐。
11.加两炒勺的肉骨冻，盖锅，大火煮五分钟。
12.调入适量的盐。
13.撒少许鸡精，即可出锅。

分类：汤类家常菜汤羹儿童老人冬季食谱晚餐

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