炸薯条 独家

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  1.土豆削皮。
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  2.切条用水清洗一下洗去表面淀粉，炸制时不黏连。然后用盐水泡10分钟，为了更入味也可以防止氧化炸后更酥脆。
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  3.锅中加水烧开放入土豆条煮开捞出。
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  4.晾干水分。
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  5.裹上淀粉，做到这一步就可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸就可以。
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  6.锅中加油微微冒青烟即可放入土豆条炸制，中火两面金黄上色即可出锅。
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  7.上桌了撒盐或者蘸番茄酱吃，外焦里嫩，香酥可口。

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