蚬肉煎蛋

开心肥羊发布

蚬肉煎蛋

简单又美味的一道小菜，陪米饭或稀饭都是一流的😋

主料

辅料

蚬肉煎蛋的做法步骤

1.我买的是这种已经剥好了的蚬肉
2.但还是得挑挑看，是否有遗漏的一些蚬子的壳跟其他杂物
3.用漏网冲水洗净
4.鸡蛋打散
5.滴入少许生抽搅拌均匀
6.再把蛋液倒入蚬肉中
7.怕腥的可以撒入少许黑胡椒粉
8.锅中倒入适量油，预热一下，倒入蛋液
9.

小窍门&温馨提示

由于这种蚬肉都是熟了的（为方便取肉，一般都是煮熟的），所以煎的时候只要煎至两面金黄就好了。
有的地方卖的蚬肉是有咸味的，最好问清楚店家，蛋液就不要加生抽了，以免过咸。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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