黄瓜炒蛋

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黄瓜炒蛋

食材明细

主料

辅料

黄瓜炒蛋的做法步骤

1.黄瓜切片、胡萝卜切片
2.姜蒜切片、葱白切段
3.鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散直至出很多泡沫
4.鸡蛋入锅煎熟后，铲成小块盛出备用
5.另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香
6.再下黄瓜、胡萝卜大火翻炒几下
7.加入鸡蛋，调入适量盐和鸡精炒入味
8.成品图

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋入锅前最好先用筷子打散，这样煎出来的鸡蛋口感更加松软
2、胡萝卜和黄瓜都容易熟，入锅后全程用大火翻炒时间不宜过长，这样才能保留清脆的口感

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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