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萝卜银鱼鸡蛋饼
独家
小耿妈妈
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萝卜在中国民间素有“小人参”的美称,银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,两者结合起来做成蛋饼外脆里嫩,又鲜又香。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
萝卜
1根
银鱼
100克
鸡蛋
2只
面粉
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
1勺
萝卜银鱼鸡蛋饼的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
水烧开,加料酒,下入银鱼汆烫变色就可以。
3.
面粉加鸡蛋,盐,胡椒粉,适量的清水。
4.
和成比较厚的面糊。
5.
萝卜用工具擦成细丝,加盐拌匀腌制出水。
6.
萝卜挤干水分,面糊中加入萝卜丝,银鱼,葱花,姜沫。
7.
搅拌均匀。
8.
热锅凉油,(油要稍微多些)锅底摊上拌好的面糊。
9.
中火将两面都煎成金黄色就可以。
10.
稍微放凉切块就可以。
小窍门&温馨提示
1.可以稍微加点鸡精,味道更鲜美些。
2.稍微加点胡椒粉去腥增香。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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