胡萝卜小菜

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胡萝卜小菜

胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。

主料

辅料

胡萝卜小菜的做法步骤

1.芹菜、胡萝卜、切丁（上图）洗净。
2.锅中水开放入芹菜、胡萝卜煮2分钟左右。
3.捞出过凉水沥干水分。
4.煮花生米，芹菜、胡萝卜放入容器中，放入醋、盐、生抽、香油拌匀就可以了。
5.成品。

分类：凉菜家常菜午餐

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