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蛋清饼干片

蛋清饼干片

这个是小时候最爱吃的,酥酥脆脆,浓浓的蛋奶香。就是蛋清也能做出浓郁的蛋香味。 很多烘培的材料还有制作冰淇淋都只用蛋黄不用蛋清,这让蛋清们何去何从?!这个饼干片就是它们的好去处了,保证你吃完一片还想来一片。

主料
辅料

蛋清饼干片的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面糊要上下切拌不要画圈搅拌 。
2、挤在烤盘上的面糊条之间要有距离,烤至的时候会扩散,留出适当距离以免粘连 。
3、不同品牌烤箱温度自己调节,成品边缘略焦即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“美食天下”可以直接查看我的菜谱!
分类: 烘焙 下午茶
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