悄不声息的,秋天已经过完了,霜降的到来预示着秋天越走越远,冬天越走越近。天一凉就喜欢热乎乎的东西,一方面是温度方面的热,吃了立马觉得暖。另一方面是状态的“热”,那些稠的粘的粥汤从质感上给人暖暖的感觉。还一个就是食材性质的“热”,温性的食物可以从根本上解决暖的问题。冬天来了,饮食也自然而然地跟着季节变化了。
今天这个汤,或者叫糊,我经常做给家人吃,用了小米、藜麦、白芝麻和枸杞,做法也特别简单,用豆浆机或者破壁机打了就成,味道很香,颜色也很好看。也可以用黑芝麻,但黑芝麻加进去之后成品的颜色不好看,小朋友不喜欢,比较多用白芝麻。功效其实差不多,不必过于纠结它们的区别,经常吃就着才是关键。小米养胃,藜麦全营养,芝麻补钙,还在养生必备的枸杞,这个搭配非常好。