鲜美生蚝汤

蓝色南半球

鲜美生蚝汤

每年这个季节都有人送生蚝给家人，无奈我们都不怎么喜欢，大部分都转送朋友，剩下一些勉强做个汤。

主料

生蚝300克

辅料

配料

鲜美生蚝汤的做法步骤

1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2.锅里注入适量清水放入生蚝。
3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.将焯过的生蚝加入。
8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9.熄火前将香菜加入即可。

小窍门&温馨提示

生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。

分类：汤类汤羹鲁菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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