坚果小米蒸糕独家

朱朱_oysy 发布

坚果小米蒸糕

食材明细

主料

辅料

坚果小米蒸糕的做法步骤

1.成品。
2.食材如图。
3.称取小米粉150G。
4.加入50g糯米粉。
5.加入50克低筋面粉。
6.倒入5克酵母，喜欢甜的加入白糖或蜂蜜（我没有加，觉得果干的甜度已经够了）。
7.边倒牛奶边搅拌。
8.搅拌成无颗粒的面糊状。
9.放在温暖的地方（我放在了刚热过菜的微波炉里了）发酵二个小时。
10.2小时后搅拌排气。
11.装入硅胶模七分满，放上坚果，盖上盖再发酵20分钟。
12.大火烧开蒸锅的水，再上笼，中火蒸40分钟。
13.如图。
14.用同样方法做的黑米蒸糕。
15.漂亮的星星。
16.黑米糕内部。

分类：糕点早餐下午茶

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