冰糖葫芦

1.验证冰糖是否熬好的小技巧：准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅速放入凉水中，冰糖液能迅速结块，是嘎嘣脆的那种硬度，就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
2.山楂还可以换成草莓、橘子、苹果、圣女果等水果，做出来同样好吃。
3.裹糖就要看你的手速了，记住一定要眼疾手快迅速完成，不然山楂都给煮熟了，糖浆也会变硬就做不了几个糖葫芦了
4.手边如果没有竹签，可以用牙签串起来，一个个很可爱。
5.山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，故孕妇不宜食用。