五福临门六六大顺——五福蛋饺

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  1.准备好原料。
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  2.土豆去皮切片上锅蒸熟。
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  3.紫甘蓝和青菜分别榨汁，剩下的菜泥留着备用。
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  4.蛋清和蛋黄分离。
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  5.将蛋清放入适量玉米淀粉。
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  6.搅拌均匀无颗粒。
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  7.分三份，一份加入蔬菜汁（绿色）、一份加入紫甘蓝汁（蓝色）。
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  8.蛋黄打散分两份一份加入紫甘蓝汁（咖色）。
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  9.不粘锅薄薄抹层油，将蛋饼依次煎好。
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  10.用花朵模具压出形状。
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  11.胡萝卜、香菇、青豆切丁。
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  12.将蒸好的土豆压成泥，放入蔬菜泥和紫甘蓝泥搅拌均匀。
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  13.锅里放油，油热后加入胡萝卜、香菇、青豆粒翻炒。
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  14.加入欣和黄豆酱和土豆蔬菜泥，放入食盐、鸡精炒熟。
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  15.取切好的蛋皮包入土豆泥对折捏好即可，因为土豆泥有粘性，可以轻松粘住蛋皮。
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  16.用模具将海带压出表情和胳膊放在蛋饺上。
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  17.剩下的蛋皮边角料卷成花放在中间。

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