焦糖莲藕独家

花姐私厨

焦糖莲藕

池塘里的莲藕丰收了，炖汤、清炒、凉拌……都尝试过了，今天来道不一样的，味道不错哦。

主料

辅料

盐适量

焦糖莲藕的做法步骤

1.莲藕削皮切成约8mm的厚片，加少许盐拌匀以防氧化变色。
2.锅内加水倒进莲藕煮熟捞出沥干水分（注意不能用铁锅）。
3.小火以1：1的比例化开白糖，倒入莲藕不断翻炒至糖水变色并干身。
4.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

炒制过程中必须要有足够的耐心，不然一不小心就会变成拨丝莲藕哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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