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果珍藕&果珍冬瓜
食味232
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用果珍泡制道酸甜可口十分开胃儿的凉菜,它的颜色非常艳丽适合在节日期间招待宾朋好友。
简单
腌
酸甜
一天
食材明细
主料
果珍
适量
藕
适量
冬瓜
适量
水
适量
果珍藕的做法步骤
1.
莲藕洗净去皮。
2.
切成圆片,过一下水。
3.
放入加入少许盐的开水锅中焯水,断生后捞出,用凉白开水过一下凉,控干水份。
4.
在干净的容器内加入适量的果珍和温开水,搅拌均匀。(果珍的浓度越大泡出的藕颜色就越漂亮)
5.
将焯好水的莲藕倒入调好的果珍水中搅拌一下,最好让果珍水没过莲藕。
6.
盖上盖子放入冰箱冷藏,大约1天就泡好了。
7.
冬瓜削皮去瓤切片。
8.
用模具压成各种形状的冬瓜块或切成长条。
9.
放入加入少许盐的开水锅中焯水,断生后捞出,用凉白开水过一下凉,控干水份。
10.
在干净的容器内加入适量的果珍和温开水,搅拌均匀。(果珍的浓度越大泡出的冬瓜颜色就越漂亮)
11.
将焯好水的冬瓜块放入调好的果珍水中,最好让果珍水没过冬瓜块。
12.
盖上盖子放入冰箱冷藏,大约1天的时间就泡好了。
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