莲藕鸡蛋饼独家

小耿妈妈

莲藕鸡蛋饼

做藕粉剩下的藕渣，用来做饼是最好的，没有藕粒的爽脆，但多了些细嫩，绵软，牙口不好的吃起来也很轻松，加上鸡蛋，香葱的陪伴，鲜香软嫩！

主料

辅料

莲藕鸡蛋饼的做法步骤

1.准备的原料。
2.莲藕处理干净。
3.加清水打成汁。
4.过滤，藕汁熬成藕粉羹，剩下的渣就做饼。
5.藕渣加上面粉，鸡蛋，葱花，盐。
6.拌匀，成比较厚的面糊。
7.热锅凉油，面糊用勺子舀进锅中，中火煎定型，翻面。
8.两面煎成金黄色就可以。
9.咸鲜软嫩，莲藕鸡蛋饼。

小窍门&温馨提示

面糊不要太厚，根据自己家的口感适量加盐，或鸡精类。

分类：主食家常菜早餐饼

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页