原味乳酪蛋挞

黄朝阳

原味乳酪蛋挞

很好吃的一款蛋挞！它的塔皮没有葡式蛋挞那么酥脆，还是有点咸咸~~很好的下午茶喔~适合喜欢乳酪的童鞋们！！

主料

辅料

细砂糖30g
小三角奶酪2块
牛奶130ml

原味乳酪蛋挞的做法步骤

1.材料准备
2.塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。
3.用手抓匀，抓到没有颗粒感。
4.抓好了的乳酪面团
5.把面团平均分成6个
6.把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）
7.面团已经压好了
8.塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。
9.加入鸡蛋，搅拌均匀。
10.为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次
11.第二次过筛
12.将塔水倒入油塔皮的模具
13.装好了，塔水不能太满
14.烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右
15.OK了~~烤好了哦
16.拿出来的烤盘
17.盆友们一定要等到有这样的泡哦~~
18.成品1
19.成品二

小窍门&温馨提示

1.蛋挞趁热吃，更美味~~

分类：糕点烘焙小吃外国美食儿童下午茶

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