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蟹粉豆腐汤捞面
独家
一溪月
发布
正是蟹美膏肥的季节。这两天降温,空气有点寒。中午蒸了两只大闸蟹,拆出蟹黄,蟹肉,做了鲜美的蟹粉豆腐汤捞面,吃面喝汤,满满的幸福和温暖😍
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
大闸蟹
2只
嫩豆腐
适量
螺丝椒
小半个
胡萝卜
三片
葱
适量
姜
适量
辅料
玉米油
适量
白胡椒粉
适量
料酒
一点点
盐
适量
蟹粉豆腐汤捞面的做法步骤
1.
母蟹两只,蒸熟。
2.
拆出蟹黄,蟹肉。
3.
圆面适量。
4.
螺丝椒,胡萝卜片切菱形片,葱姜,昨天剩下一点嫩豆腐,切成小丁。
5.
家里没有猪油,便用了玉米油,这个没什么异味儿,玉米油烧热,姜末炒一下。
6.
蟹黄,蟹肉,放入。
7.
翻炒出黄油,烹入适量料酒。
8.
倒入适量清水,煮开。
9.
放入螺丝椒,萝卜片,嫩豆腐丁。
10.
适量盐,白胡椒粉调味。关火备用。
11.
锅内适量水烧开,圆面放入煮熟。
12.
捞入碗内。
13.
浇上鲜美的蟹粉汤汁,美味的蟹粉豆腐汤捞面即成。
14.
成品。
15.
成品。
16.
成品。
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