菌菇炖鸡汤

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菌菇炖鸡汤

北方秋冬时节，气候寒冷干燥，煮一些汤汤水水喝，最是滋补。一人在外，只要有一口小锅，也可以为自己炖一锅热乎乎的鸡汤。一个鸡腿，加一些菌菇，营养丰富，滋味鲜美。

主料

鸡排腿1个

辅料

菌菇炖鸡汤的做法步骤

1.原料。
2.菌菇洗净，冷水泡发。
3.泡发好的菌菇洗净，攥干水分，备用。
4.鸡排腿冷水下锅，开大火。
5.撇去浮沫。
6.放入葱姜、菌菇，改中火，炖1小时左右。
7.炖好的鸡汤加一点点盐调味，加香菜即可。

小窍门&温馨提示

调料不必加太多，一点点盐即可。汤的颜色来自于榛蘑，如果您没有，换成其他蘑菇也是可以的。

分类：汤类家常菜

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