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羊肉杂面汤
独家
馋嘴猴
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我家每回涮羊肉最后的主食一定是杂面,还得是绿豆杂面,我觉得羊肉和杂面是绝配,这两者混合在一起,最美味。不过,涮羊肉剩下的羊肉卷和杂面搭配起来,口感也非常棒,盛到碗中吃的时候再放点胡椒面调味,我喜欢。
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
绿豆杂面
300克
辅料
羊肉卷
200克
小油菜
三棵
葱叶
适量
香菜
一棵
生抽
一小勺
盐
适量
羊肉杂面汤的做法步骤
1.
准备好食材
2.
锅中水开,放入杂面
3.
把小油菜掰开洗净,葱叶切葱花,香菜切小段
4.
羊肉卷一切两段
5.
把面煮开后,煮上两分钟后,把小油菜掰成两段放到面锅中
6.
再煮两分钟后放入羊肉卷
7.
羊肉卷变色后放入适量盐,少许鸡精和生抽调味
8.
一分钟后关火,倒入葱花和香菜段
9.
开吃啦,喜欢白胡椒粉的可以放一些,一碗香喷喷的羊肉杂面下肚,胃里暖暖的。
小窍门&温馨提示
绿豆杂面一定要煮软,因为杂面本身就不太好消化,所以一定要煮时间长点,煮软了才好吃。
分类:
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